Kompenzácia Za Znamenie Zverokruhu
Celebrity Nahraditeľnosti C

Zistite Kompatibilitu Znamením Zverokruhu

Dôvody, prečo sú programy Food Network úplne falošné



Getty Images podľa Brian Boone /18. januára 2018 11:57 hodín EDT/Aktualizované: 22. júna 2018, 11:40 hod. EDT

Od začiatku 90. rokov Potravinová sieť Vzdeláva nás, baví nás a oddáva sa našej hlbokej telesnej túžbe sledovať jedlo, ako sa pripravuje, varí a zje. Oni dokonca majú hit show to sú len kuchári, ktorí sedia a rozprávajú sa o vynikajúcich jedlách, ktoré osobne jedli. A hoci mnoho hviezd začalo na lanovom kábli pracovať za 30 minút alebo menej lahodne nezdravými polodomáckymi jedlami, veci na obrazovke nie sú vždy také, ako vyzerajú.



Napríklad ste to vedeli Iron Chef Súťažiaci nie sú skutočne prekvapení „tajnou zložkou?“ Alebo čo tak Každý deň taliančina hostiteľ Giada de Laurentiis „údajná prax pľutia jedla do nádoby na skládku medzi tým, aby sa udržala jej závideniahodná postava? Áno, ukázalo sa, že prebiehajú nejaké dosť temné prípravné práce, aby sa tieto populárne kulinárske predstavenia odrazili.



Tu je nie príliš sladký (alebo slaný) pohľad na to, prečo sú programy Food Network úplne falošné.

Brutto so stranou jačmeňa



Rachel Ray Shutterstock

Srdcom každej varnej show je, dobre, varenie. Televízny šéf pripravuje chutné jedlo rovnako ako v reštaurácii alebo doma, nie? Dúfajme, že to tak nie je úplne tak napríklad preto, že podľa jednej štúdie televízneho varenia ukazuje, že osobnosť jedla sa dopúšťa najrôznejších druhov zločiny proti zdraviu.

V priebehu dvoch týždňov výskumníci Medzinárodného centra pre potravinársky priemysel v Texase Tech University (prostredníctvom internetu) Denný mixér ) sledovali 49 relácií Food Food (pekná práca, ak to dokážete), vrátane 30 minútové jedlá s Rachael Ray, Essence of Emeril, taliančina každý deň, a Polovičné domáce varenie so Sandrou Lee, a zaznamenali ohromujúcich 460 „zlých udalostí pri manipulácii s potravinami“. To zahŕňalo nepoužívanie teplomerov, používanie jedla, ktoré dopadlo na podlahu, nemývanie plodín, správne umývanie kuchynských nástrojov a dokonca olizovanie prstov.

V koši je špinavé tajomstvo



Food Waste Shutterstock

Našťastie veľa špinavého jedla ide priamo do odpadky namiesto niekoho do úst. Na Opýtajte sa Reddit vlákno o varení show show, užívateľ s názvom 'jaspersgirl411' tvrdil, že bol svedkom z prvej ruky obrovské množstvo trashed zaobchádza. 'Pracoval som na výstave na zdobenie torty na sezónu a každý deň sme museli vyhodiť 3 50 libier koláče, ktoré súťažiaci práve strávili posledných 8 hodín zdobením.'



Prečo to nechať posádku nielen jesť, alebo ju darovať menej šťastným?

'Sedeli pod štúdiovými svetlami tak dlho, že už nemohli jesť bezpečne, takže sme ich nemohli dať preč.'

Mohol by si Emeril dovoliť kávu pre posádku?



Emeril Lagasse Getty Images

Food Network transformovala low-key, inštruktážne varenie šou na bežnú televíznu zábavu. Jeho šéfkuchári používajú frázy rovnako ako hviezdy sitcomu. Ina Garten má „Ako ľahké je to?“ Emeril Lagasse má označenie „BAM!“, Ktoré sa stalo tak prirodzeným výrokom, že sa zdá, že šéfkuchár v štýle New Orleans musí roky kričať vo svojich kuchyniach.



Bohužiaľ, jeho podpisové slovo vyšlo zo začiatku siete Food taping v 90. rokoch. Podľa Od začiatku: vnútri potravinovej siete (cez Denná strava ,) prevádzkovatelia kamier v kanáli v tom čase pracovali veľa na tom, aby si zarobili na živobytie, a často zaspali, zatiaľ čo Lagasse varila na fotoaparáte. Aby ich prebudil, Lagasse začal kričať „BAM!“ pri pridávaní ingrediencií do misky.

Berúc „ústny pocit“ na úplne inú úroveň



Giada de Laurentiis Getty Images

Práca ako televízny šéfkuchár je jednou z mála úloh, ktorá zahŕňa pomalé a stabilné požitie stoviek kalórií navyše. Zamyslite sa nad tým: osobnosť jedla musí ochutnať jedlo v každom kroku procesu varenia a potom sa na konci diváka uštipnúť, aby sledovalo publikum doma. Musí to byť skutočný boj, aby sa človek udržal v tak namáhavom pracovnom prostredí.

Giada de Laurentiis z Food Network údajne vylučuje tieto kalórie z tela tým, že ich doslova vylučuje z tela. Podľa zamestnanca de Laurentiis, ktorý hovoril Šiesta strana , de Laurentiis používa „korbu na skládku, ktorá sa vytiahne na druhú, ktorú rozrezajú“. Len vyplivla jedlo - ľahké.

Iron Chef zle drží tajomstvá



Iron Chef America Getty Images

Iron Chef a Iron Chef America sú dve z najzábavnejších herných relácií v televízii. (Áno, ide o herné šou.) Dráma v kuchynskom štadióne sa začína vo vysokej rýchlosti, keď predseda odhalí „tajnú zložku“, ktorú musia kuchári kuchári použiť ako ústrednú zložku svojich jedál v každej epizóde - jahňacie, tilapické, langusty , atď.

Vedeli ste však, že tento prvok je výlučne pre zábavnú televíziu? Podľa dnes , kuchári údajne majú celkom dobrú predstavu o „tajnej“ zložke v čase, keď sa kamery začnú otáčať. Niekoľko dní pred natáčaním dostanú krátky zoznam možností a v deň nahrávania dokážu uhádnuť, ktorý z producentov si pravdepodobne vybral na základe zoznamu doplnkových prísad zakúpených na predstavenie.

Potravinové reality show sú stále reality show



Willie Degel Getty Images

Okrem koncertov s varením, Food Network vysiela širokú škálu programovania reality založeného na jedle, z ktorých niektoré nie sú také skutočné, ako sa sľúbilo.

Séria 2012 Reštaurácia Stakeout Najlepšie reštaurátor Willie Degel pozoroval personál reštaurácie na identifikáciu a riešenie hlavných problémov. Lucia Ivezaj, majiteľka kaviarne Mount Ivy Cafe, ktorá bola súčasťou série, údajne tvrdila, že šou bola celkom predstavený , Pretože toto miesto nemalo dosť prírodnej „drámy“, tvrdí, že prehliadka si najala chlapa, ktorý sa predstavoval ako čašník, ktorý upustil od jedla a pil v práci, len aby mohol byť prepustený. Zamestnanci tiež údajne museli meniť oblečenie počas nahrávania tak, aby to vyzeralo, že šou sa natáčali v priebehu niekoľkých dní.

Môžem si požičať šálku originálnych receptov?



Cookbook Shutterstock

Osobnosti Food Network sú veľmi zaneprázdnené. Pre mnohých je dôvod, prečo majú show (alebo show) v prvom rade preto, že už mali úspešnú kariéru ako kuchári alebo reštaurátori. Aby našli čas na uskutočnenie epizód televíznej show, títo kuchári často potrebujú trochu pomoci.

To je miesto, kde ghostwriters prídu do hry. Podľa Dobrú chuť , Televízni šéfkuchári z Food Network a ďalších predajní, nepíšte každý recept pre každú epizódu. Namiesto toho sa pri formulovaní nápadov spoliehajú na vonkajšie strany. Talentovaný kuchár môže získať lukratívnu vedľajšiu koľaj, aby pomohol viditeľnejším a telegenickejším kuchárom. Napríklad spisovateľ kuchárky menom JJ Goode pomohol pri desiatkach kníh vrátane jednej Iron Chef Mosaharu Morimoto.

Skutočná kulinárska mágia sa odohráva v zákulisí



Meal Plating Shutterstock

Jedlo, ktoré pripravuje šéfkuchár, nie je jediné varenie, ktoré sa koná počas show. Mimo fotoaparátu varia iní ľudia jednu alebo viac verzií toho istého receptu podľa Tribune-Review , Natáčanie epizódy kuchárskej show je nákladné a časovo náročné, takže príprava záložných dosiek je poistkou, ak hviezda zhorí, pretečie alebo inak zkazí hlavné jedlo. Pomocní kuchári mimo obrazovku pripravujú jedlo v rôznych fázach procesu, aby divákom ukázali, ako má vyzerať, bez toho, aby museli čakať na uvarenie televízneho jedla.

Potravinárske stylisti veľa zdvíhajú



Food Stylist Shutterstock

Jedlo pripravené z domáceho receptu z prehliadky Food Network sa nemusí javiť rovnako ako v televízii, a to pravdepodobne preto, že pravdepodobne nemáte k dispozícii stylistu potravín alebo dvoch potravín, ako to robia osobnosti Food Network.

Podľa LA týždenne , je úlohou kuchára variť a úlohou stylistky je, aby vyzerala perfektne pre televíziu. To znamená, že sa pod tými horúcimi štúdiovými svetlami neroztaví, nezvlní ani neklesne. Niekoľko trikov z obchodu: stylisti potravín udržiavajú veci na mieste pomocou špáradiel a do polievky umiestnia guľôčky, takže prísady sa musia vznášať na vrchol.

Nikto nedostane nasekané studené jedlo



Ted Allen Getty Images

sekaný je jednou z najpopulárnejších a najpútavejších prehliadok Food Network. Skutoční kuchári súťažia o to, aby pripravovali pokrmy na koši zdanlivo náhodných ingrediencií a sú posudzovaní komisiou odborníkov na potraviny. Po tom všetkom úsilí varenia, pokovovania a rozvozu jedál sudcom by to vyzeralo, akoby sa výtvory súťažiacich ochladili.

To je dôvod, prečo sekaný sudcovia si nechajú jedlo odobrať skôr, ako bude hotové. Podľa hostiteľa Ted Allen „V okamihu, keď sme prestali variť, sudcovia vstávajú z sekania, chodia na stanice a ochutnávajú horúce veci. Dosky si nemôžete zkaziť, ale môžete ochutnať, či je niečo chrumkavé, či sa niečo varí, ochutnať omáčku skôr, ako stuhla alebo niečo iné. ““

Zdieľam: